Breakfast
こだわりの朝食
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「Buffet farmers」 - イタリアンレストラン
「ポルトーネ」 - RED&BLACK
ステーキハウス
記憶に残る朝食
ホテルに泊まった翌朝、
1日は朝食から始まります。
皆さまに旅の醍醐味である
非日常を感じていただくために
プレミアホテル門司港は朝食にこだわりました。
CHIEF CHEF
副総料理長
山崎 順一 Junichi Yamasaki
「世界中のお客様に食を通して北九州の魅力や力強さを感じてもらいたい」
大阪あべの辻調理師専門学校を卒業し、20才の時に福岡市内のホテルに入社
レストラン・婚礼・バンケット料理に携わり、
地元北九州の食文化を広く知りたいとの思いを強く持ち、
門司区内のレストラン、小倉のホテルにて和食からフレンチを中心とした洋食の技法を習得
40歳で当ホテルバンケット料理長に就任
現在は副総料理長を務める
\朝から贅沢なひととき/
スパークリングワインが
飲み放題
朝食から贅沢なひとときを。
飲みやすく華やかなスパークリングワインは
乾杯だけでなくどんなお料理にも合います。
\出来立てを召し上がれ!/
心のこもった一品をお届けする
ライブキッチン
ビュッフェコーナーに特設されたライブキッチン。
季節に合わせてお料理や、デザートを
料理人が目の前で仕上げます。
出来立ての逸品が楽しめる、
朝食ビュッフェのお勧めコーナーです。
ライブキッチン
スケジュール
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1・2・9・10月
濃厚 蘭王たまご丼
コクと旨味が濃厚な蘭王たまごを
ご飯にのせて丼にいたしました -
3・4・7・8月
季節のデザート
話題のデザート・地元で
人気のスイーツをお届けします -
5・6・11・12月
ふわとろオムレツ
ホテル朝食の人気料理を
シェフが目の前で仕上げます
定番メニューから
門司港名物焼きカレーまで
洋食
毎朝ホテルで焼き上げたパンや
九州の朝採れ野菜やフルーツ、
料理長こだわりの焼きカレーなど
プレミアホテル門司港ならではの
洋食をお楽しみください。
福岡・北九州の美味を愉しむ
和食
河豚や辛子明太子など、北九州ならではの
食材や郷土料理を取り揃えております。
産地にこだわった炊き立てのご飯と
ご一緒にお召し上がりください。
Information
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営業時間:7:00~10:00(L.I) 10:30close
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スタイル:和洋ビュッフェ
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アレルギー表示は27品目を基準に、
各メニューに表記がございます。 -
※上記に掲載されている食事・ドリンクにつきましては
季節や仕入れ状況によって一部内容が変更になる可能性がございます。