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ITALIAN PORTONE

ITALIAN PORTONE

サラダ
前菜
ハムとパスタ
ブルスケッタ
カプレーゼ
アワビのパスタ
海老と貝のパスタ
ティラミス
ポルトーネ料理長

CHIEF CHEF

ポルトーネ料理長
倉地 大 Dai Kurachi

大阪の製菓専門学校を卒業し、20才の時に単身語学勉強の為にイタリアに渡る
21才でイタリア料理に感銘を受けボローニャの調理専門学校に入学
イタリア料理の基本を学び、卒業後は、
イタリア国内レストランにて5年修行帰国後国内レストランで経験を積み
37才で、プレミアホテル門司港 イタリアンレストラン
ポルトーネ料理長に就任 現在に至る

FEATURE
イタリアンレストラン「ポルトーネ」の特徴

  • 手作りパスタ

    手作りパスタ

    もちもち食感と小麦本来の風味が楽しめる人気の生パスタはゲストに喜んでいただくため、手作りにこだわっています。季節の食材・ソースとの相性を考えながら作り出され、いつでもお楽しみ頂けます。

  • ドリンク

    ドリンクも充実のラインナップ

    ソムリエがセレクトしたワインを中心に料理に合わせたオリジナルカクテルやイタリアビールなど充実したラインナップを揃え、ノンアルコールもカクテル・ビール・ソフトドリンクをご準備しております。

  • 店内デザイン

    客船のような店内デザイン

    店内デザインは客船ををイメージされて作られ、
    照明は船内照明を、天井オブジェは
    船のスクリューをイメージして作られました。
    まるで関門海峡を船で回遊しているような空間です。

  • オープンキッチン

    オープンキッチン

    洗礼された空間の中央に位置するオープンキッチン
    シェフが創り出す料理の数々は、主役で有り、会話に華を添える脇役でもあります。そんな料理をテンポ良く提供できるようにオープンキッチンから最高の状態でお料理を仕上げて行きます。

個室

PRIVATE ROOMS

個室のご準備もございます

収容人数 4名~20名
ご利用時間 ランチ 11:30~14:30
ディナー 17:30~21:30
個室利用料金 2時間 ¥11,000(税込)

ご利用シーン

お祝いや接待など
様々なシーンでご利用いただけます。
サプライズ用デザートプレートのご用意も承ります。
詳細はお問合せくださいませ。

  • お誕生日

    お誕生日

  • 法要

    法要

  • 接待

    接待

  • 慶事

    慶事

  • 門出

    門出

  • 節句

    節句

Information
  • ランチ   営業時間:11:30~14:30(L・I) 料金 ¥2,000~

  • ディナー  営業時間:17:30~20:30(L・I) 料金 ¥4,200~

  • お子様料理: ¥1,400(税込)

  • 席数: 42席
    個室: 20席(要予約)

  • 電話番号   093-321-1111

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