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本日より、12F 中国料理【櫻果林】新メニューが加わりました!

 

 

♋上海蟹♋jpg

 

陽澄湖(ようちょうこ)から直送!

大閘蟹(ダーザーシェ)=上海蟹を丸ごと蒸しました!

 

(陽澄湖は、中華人民共和国江蘇省蘇州市にある淡水湖の1つです。)

 

 

なぜタグ付きなのか?

→地元で獲れたカニとそうでないカニを区別するために、地元で獲れたカニにはその証として各漁港のタグが付けられています。このブランドタグを付けているカニがブランドカニであり、タグ付きのカニは信頼の証なのです。

また、私たちがよく耳にする松葉ガニは、鳥取県内の沖合底引き網漁船が水揚げした甲羅の大きさが11cm以上のものに、安心と信頼の証であるブランドタグが取り付けられています。

 

 

大閘蟹は(陰)身体を冷やす料理ですので、温かい飲み物とご一緒にお召し上がり下さい。

ランチタイム、ディナータイム共に終日提供しております。

 

ぜひご賞味下さい!!

 

 

 

ホテルキャッスル山形

山形市十日町4丁目2番7号 TEL:023-631-3311

中国料理 櫻果林  担当:石川