BANQUET PLAN宴会・会議プラン

ウィンターパーティープラン2018-2019

ウィンターパーティープラン2018-2019


2018年12月1日(土)~2019年2月28日(木)
※各コース10名様より承ります。※写真はイメージです。※表示の料金には、室料、既定の税金及びサービス料が含まれております。※天候・収穫・・入荷状況などにより、食材の一部が変更になる場合がございますのでご了承ください。※各種演出など、ご相談に応じてご提案させて頂きます。
お気軽にお問合せ下さい。


●Aコース(¥7,500込々)※料理はお1人一皿の銘々盛りでご提供いたします。


【和洋中折衷】


◆取合せオードブル ◆鮪、鯛、ボタン海老のお造り ◆蟹肉とフカヒレのスープ ◆殻付き海老の唐辛子紹興酒炒め ◆牛タンの赤ワイン煮込み ◆蟹、イクラのちらし寿司 ◆マスカルポーネムース イチゴタルト添え


●Bコース(¥5,000込々)※和食はお1人一皿の銘々盛り、洋食・中国料理は卓盛りでご提供いたします。


【和洋折衷】


◆オードブル3種盛り合わせ ◆鮪、鯛の紅白升盛り ◆三元豚と野菜の味噌ちゃんこ(大鍋) ◆天然ぶりのロースト ケッパーとトマトのソース ◆ローストポーク温野菜添え リンゴと生胡椒のソース⇒+500円で「牛タンの赤ワイン煮込み」に変更可能 ◆梅茶漬け ◆柚子のムース ベリーソース


【洋中折衷】


◆オードブル3種盛り合わせ ◆海老のチリソース煮 温野菜添え ◆鶏もも肉と根菜の紅湯煮込み ◆天然ぶりのロースト ケッパーとトマトのソース ◆ローストポーク温野菜添え リンゴと生胡椒のソース⇒+500円で「牛タンの赤ワイン煮込み」に変更可能 ◆煮豚と高菜の炒飯 ◆さつまいもムース アングレーズソース


【和中折衷】


◆中国前菜3種盛り合わせ ◆鮪、鯛の紅白升盛り ◆サーモンの味噌漬け ◆海老のチリソース煮 温野菜添え ◆鶏もも肉と根菜の紅湯煮込み⇒+500円で「牛肉と根菜の唐辛子煮込み」に変更可能 ◆梅茶漬け ◆パンプキンムース チョコレートソース


●Cコース(¥3,500込々)※和食はお1人一皿の銘々盛り、洋食・中国料理は卓盛りでご提供いたします。


【和食料理】


◆前菜三種盛り合せ ◆鮪、鯛の紅白升盛り 三元豚と野菜の味噌ちゃんこ(大鍋) ◆鰤照り焼き ◆梅茶漬け ◆メープル風味のパンナコッタ キャラメルソース


【洋食料理】


◆スモークサーモン ハーブサラダ添え ◆贅沢サラダ ハニーマスタードドレッシング ◆ペンネパスタ お肉いっぱいのミートソース ◆白身魚(ほき)のロースト ケッパーとトマトのソース ◆ローストポーク温野菜添え リンゴと生胡椒のソース⇒+500円で「牛タンの赤ワイン煮込み」に変更可能 ◆メープル風味のパンナコッタ キャラメルソース


【中国料理】


◆中国前菜3種盛り合せ ◆海老のマヨネーズソース 金沙スパイス掛け ◆赤魚の紅湯煮込み ◆豚肉と野菜の炒め⇒+500円で「牛肉と根菜の唐辛子煮込み」に変更可能 ◆炒飯 ◆メープル風味のパンナコッタ キャラメルソース


●●●料理長のおすすめ●●●


【和食】


◆三元豚と野菜の味噌ちゃんこ


【洋食】


◆牛タンの赤ワイン煮込み


【中国】


◆牛肉と根菜の唐辛子煮込み


□ 飲み放題(2時間)


 ※30分毎にお一人様当たり追加料金¥500にて延長可能


◍Basic(通常コース) ¥2,500-


瓶ビール、焼酎、日本酒、ウイスキー、赤白ワイン、ノンアルコールビール、烏龍茶、オレンジジュース


※赤白ワインをカクテル+ノンアルコールカクテル 又は 紹興酒に変更できます。


◍Full-Bar(ワンランクアップ) ¥3,100-


「Basic」のメニューに加えて、カクテル・ノンアルコールカクテル・紹興酒


◍山形県産Sake-Bar ¥500-


※下記、県内の日本酒4種類が飲み放題!!


・菊勇  純米吟醸【蔵一番】 (酒田市)


・六歌仙 純米吟醸【つや姫】 (東根市)


・東の麓 純米吟醸【槽の舞】 (南陽市)


・秀鳳  純米吟醸【備前雄町】(山形市)

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