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2021年4月15日

山形の郷土料理『だし』


ホテルキャッスル山形1階パティオでは明日2021年4月16日(金)より朝食で
山形の郷土料理《だし》が並びます。
だし 山形のだし
山に囲まれ夏は高温多湿で非常に暑さが厳しい山形。
茄子やきゅうりなど水分を多く含む野菜を茗荷や紫蘇などの香味野菜とともに刻んで味付けした《だし》は、野菜を生のまま手軽に食べられるとして県民に愛されてきました。
夏になれば各家庭でも作るため《だし》のレシピは100件あれば100種類の味があり非常に多彩な料理です。
熱々のご飯に乗せて食べるのが定番ですが、冷たい蕎麦や素麺、冷奴に乗せるのもおすすめ!
山形の夏の定番郷土料理《だし》
ご宿泊のお客様によくレシピを聞かれる料理No.1です!
この機会にぜひお召し上がり下さい!!
朝食はホテルキャッスル1階パティオにて
AM6:30〜AM10:00まで営業
※ご宿泊以外のお客様もお召し上がり頂けます。
朝食のご案内はこちら
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