中国料理「櫻果林（おうかりん）」
伝統的な中国料理から、モダンで創作的なヌーベル・シノワまで、
新鮮な素材を活かしたホテルのレストランならではのラグジュアリーな中国料理を
最上階から煌めく夜景をながめながら魅惑の空間でご堪能いただけます。
櫻果林レディースセット「虞美人」
- 2,500円（税込）
- 開催時間／11:30~14:30
- 女性限定☆新メニュー！！ 少しずついろんなものを食べたい女性におススメ♪季節食材を使用した自慢の品々に、心躍るランチをお楽しみください。
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・本日の料理４品ワンプレート
・本日のチャイニーズカルパッチョ
・蒸籠飲茶
・温麺
・本日のデザート
※写真はイメージです。櫻果林ランチ
- メイン2品セット1,600円（税込）
- 開催期間／4/1～
- 開催時間／11:30~14:30
- 料理長おススメランチ。季節の材料を使い卓越した技能と味をご堪能下さい。 メインが月替わりで変わるメニューです。
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【4月～】1,600円
下記よりメインを2品お選びください。
白飯/小鉢/サラダまたは温野菜/漬物/スープ付き
Ａ：山菜と鶏肉の黒胡椒炒め
Ｂ：豚バラ肉の紅糟煮込み
Ｃ：旬のお魚の酸菜辣椒醤蒸し
※写真はイメージです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊楊貴妃コース
- 2,200円（税込）
- 開催期間／11:30~14:30
- ランチタイムで人気の楊貴妃コースがこの度生まれ変わりました。 一品一品の味わいを是非、ご堪能ください
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・前菜三点盛り合せ
・本日のお料理2品
・蒸籠蒸し飲茶
・お粥／炒飯／ひとくち麺
（お食事は３種類からお選びいただきます）
・デザート食養薬膳粥
- 950円（税込）
- 開催期間／4/1～
- 開催時間／11:30～14:30(L.o)
- 食養薬膳は健康増進と病気の予防や改善に対して近年、安全で有効な方法と認められています。
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食養薬膳粥
1. 風邪予防の薬膳粥 ごぼう粥
（効能:喉の痛み、喉の渇き、胸痛、高熱、目の充血）
2.冷え症予防の薬膳粥 ニラ粥
（効能:腹部の冷え、腹痛、月経異常、咳）
3.貧血予防の薬膳粥 鶏粥
（効能:睡眠不良、精神の不安定、顔色に生気が無い、思考力の低下、焦燥感）
王城コース
- 6,050円（税込）
- 開催期間／4月～
- 開催時間／17:00 ～ 21:00 ( LO 20:30 )
- ※2名様より承ります。 誰とでも、どんなシーンでもカジュアルにお楽しみいただける櫻果林の王道コース。 シェフ考案の品々が食欲そそります。
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【4月～】
・季節の櫻果林前菜盛り合わせ
旬彩華四拼盆
・蟹肉とフカヒレのスープ
蟹肉魚翅湯
・海老と季節野菜の塩炒め
時菜炒蝦仁
・「庄内浜産」 本日のお魚料理
（本日入荷したお魚により調理いたします）
今天的鮮魚
・「米の娘ぶた」の角煮・旬の温野菜
蔬菜東坡肉
・山形県産米「雪若丸」のさくら海老チャーハン
桜蝦香炒飯
・杏仁豆腐
杏仁豆腐
※写真はイメージです。桜桃コース
- 9,680円（税込）
- 開催期間／4月～
- 開催時間／17:00～21:00（LO20:30）
- ※2名様より承ります。 山形牛や北京ダックを折り込んだ味覚コース。
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【4月～】
・季節の櫻果林前菜盛り合せ
旬菜華拼盆
・鮑とフカヒレの翡翠仕立てスープ
翡翠鮑翅湯
・海の幸と季節野菜のシーフードソース炒め
海味炒海鮮
・桜果林式北京ダック
北京片皮鴨
・山形牛の香港ソース煮込み
香港炖牛肉
・白い麻婆豆腐・白飯
酸湯豆腐飯
・本日のデザート
美味甜点品
※写真はイメージです。櫻果林コース
- 12,100円（税込）
- 開催期間／4月～
- 開催時間／17:00～21:00（LO20:30）
- ※2名様より承ります。 気仙沼産フカヒレの姿煮込みや、山形牛ステーキをメインにした、ちょっと贅沢なオリジナルコース。
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【3月～】
・季節の櫻果林前菜盛り合せ
旬彩華拼盆
・山葯とスペアリブの薬膳スープ
山葯排骨湯
・鮑と季節野菜のＸＯ醤炒め
ＸＯ炒鮑魚
・気仙沼産 フカヒレの姿煮込み
紅焼扒排翅
・「庄内浜産」 本日のお魚の中国海鮮風お刺身
鳳城滑鮮魚
・山形牛の煎り焼き・温野菜
香煎山形牛
・山形県産米「雪若丸」の蟹チャーハン
山形蟹炒飯
・本日のデザート
美味甜点品
※写真はイメージです。
櫻果林三昧（オーダーバイキング）
- 大人3,900円 / 小学生2,200円 / 未就学児無料（税込）
- 開催期間／17:00~20:30（LO20:30)
- 開催時間／土・日・祝日ディナー限定
- 30種類の本格中華料理が食べ放題！！ 「営養薬膳師」による免疫力を高める料理も始めました！（※「営養薬膳師」とは中国政府 国家中医薬管理局 中華中医薬学会 営養薬膳専科分会から認定される国家資格です。現在、櫻果林に2名在籍しております。） ご注文いただいてから調理される出来立て 熱々の料理をお楽しみいただけます。素材を味わう厳選料理を心ゆくまでご堪能ください！
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【オーダーブッフェメニュー】
・櫻果林前菜3種盛り合わせ
（先に人数分の前菜をお持ち致します）
・スープ
（コーンスープ／フカヒレ入り卵スープ）
・海老のチリソース煮
・海老と野菜の炒め
・海老のオーロラソース
・烏賊の唐辛子炒め
・広東風烏賊の湯引き
・酢豚
・豚ヒレ肉とピーマンの炒め
・回鍋肉
・豚の角煮
・牛肉のオイスターソース炒め
・牛肉の豆鼓蒸し
・麻婆豆腐
・鶏のから揚げ
・鶏肉のカシューナッツ炒め
・青梗菜の炒め
・肉焼売（個）
・海老焼売（個）
・海鮮焼売（個）
・海老餃子（個）
・焼き餃子（個）
・春巻き（本）
・上海焼きそば
・本日のチャーハン
・一口麺（醤油）
・デザート
（ココナッツミルク／バニラアイス／杏仁豆腐）
※写真はイメージです。
中国酒メニュー
- 中国酒の歴史は、いわば人類の歴史です。 まだ中国酒を飲んだことがない方でも、老酒(らおちゅう)や紹興酒(しょうこうしゅ)という名前は耳にすることでしょう。 4000年の伝統と歴史を持つ中国には、その他さまざまなお酒があります。
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黄 酒
Fermented liquor
瓶出し紹興酒 グラス620
Shaoxing rice wine by the Glass
古越龍山金龍 ポット2,000
Shaoxing rice wine Pot
古越龍山金龍 ボトル3,600
Shaoxing rice wine Bottle
陳年紹興花彫酒 老酒8年 ボトル4,200
Shaoxing rice wine 8 years old Bottle
陳年とは、貯蔵3年以上の熟成した上質な老酒のみを示す名称。良質のもち米を原料に5年以上貯蔵された中から、さらに厳しい基準で選りすぐった逸品。
塔牌紹興酒 紅琥珀5年 ボトル4,000
Shaoxing rice wine 5years old Bottle
「紅虎泊」とは紹興酒本来の味わいを追求した全く新しい無濾過タイプの長期貯蔵紹興酒。
塔牌紹興酒 紅琥珀10年 ボトル8,000
Shaoxing rice wine 10years old Bottle
陳年原酒を厳選した限定品で世界に3000本しか出回ってない貴重な10年間長蔵熟成した無濾過タイプの紹興酒。
白 酒
Spirits
茅台酒 53度 （ﾏｵﾀｲｼｭ） ボトル23,700
Maotai spirit Bottle
貴州高地で造られ、原料は小麦と高梁で、中国では国賓をもてなす宴会の乾杯酒。
果 酒
Fruit liquor
果実酒 杏露酒 500ml ボトル 3,100
Various fruit liquor Apricot bottle
果実酒各種 杏／レモン／ライチ/ブルーベリー （ロックorソーダ） 各種グラス620
Various fruit liquor Apricot/Lemon/Lychee/Blueberry Glass
フルーティーな味わいの果実酒は、女性におすすめです。お好きな飲み方でどうぞ。
ディナー 特選メニュー
- 開催時間／17:00 ～ 21:00 ( LO 20:30 )
- 美味しく、楽しい時間が味わえるチャイニーズダイニング。 アラカルトからコース料理まで本格的な中華料理をお楽しみください。
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【メニュー例】
フカヒレの姿煮込み 8,500
Braised whole shark’s fin in clay pot
ナマコと海老卵の煮込み 6,500
Braised sea cucumber and shrimp roe
アワビのオイスターソース煮込み 6,500
Stewed abalone, oyster sauce
鮑のクリーム煮 6,500
Stewed abalone, cream sauce
鮑となまこの醤油煮込み 6,500
Soy souce braised abalone and sea cucumberディナー アラカルト
- 開催時間／17:00 ～ 21:00 ( LO 20:30 )
- 美味しく、楽しい時間が味わえるチャイニーズダイニング。 アラカルトからコース料理まで本格的な中華料理をお楽しみください。
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【メニュー例】
櫻果林 特製チャーシュー（山形県産 米の娘ぶた） 1,950 2～3名様でお楽しみいただけます
Okarin’s Specialty, barbequed pork (Yamagata KOMENOKO pork)
蒸し鶏のピリ辛ソース（よだれ鶏） 1,750 2～3名様でお楽しみいただけます
Steamed chicken with spicy sauce
くらげの冷菜 1,750 2～3名様でお楽しみいただけます
Marinated jelly fishディナー 麺・飯 Noodle/Rice
- 開催時間／17:00 ～ 21:00 ( LO 20:30 )
- 美味しく、楽しい時間が味わえるチャイニーズダイニング。 アラカルトからコース料理まで本格的な中華料理をお楽しみください。
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五目つゆそば 1,300
Noodle soup topped with meat, seafood and vegetables
五目あんかけご飯 1,300
Chinese rice bowl
五目焼そば 1,300
Fried noodles topped with meat, seafood and vegetable
海鮮つゆそば 1,300
Noodle soup topped with seafood and vegetables
海鮮焼そば 1,300
Fried noodles topped with seafood and vegetables
海鮮あんかけご飯 1,300
Stir-fried seafood rice bowl
フカヒレラーメン 3,500
Whole shark’s fin soup noodles
酸辣湯麺 1,300
Hot and sour noodles with chop suey
担々麺 1,300
Sichuan spicy sesame noodles
海の幸入り担々麺 1,300
Sichuan spicy soup noodles topped seafod
上海焼そば 1,300
Shanghainese fried noodles
広州チャーハン 1,300
Guangzhou fried rice
海老チャーハン 1,300
Shrimp fried rice
蟹チャーハン 1,300
Crab meat fried rice
煮豚と松の実の黒チャーハン 1,300
Pork, pine nuts and dark soy souce fried rice
中華弁当
- 2,500円（税込）
- 中国料理定番メニューの海老のチリソース、春巻き、しゅうまい他6品と、ボリューム満点のお弁当に彩り豊かに仕上げました。櫻果林の味を是非ご賞味ください。
- インターネットでのご予約はこちら
【５つのメリット】
●山形市内配達無料・一部地域を除く
●和食弁当3,000円 洋食弁当2,000円 中華弁当2,500円 組合せ自由5個から
●前日１６時までのご予約可能
●通い箱のため、後片付け不要
●ﾚｽﾄﾗﾝ１０％割引券をプレゼント
※お料理の写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。
※交通事情によりお届け時間が前後する場合がございます。特製中華オードブル
- 7,000円（税込）
- ホテルキャッスル１２階、中国料理「櫻果林」のおすすめ料理、海老のチリソース、焼売各種、酢豚等、人気メニューをボリューム満点に仕上げました。お酒のおつまみ、お惣菜としてもご満足いただけます。
- インターネットでのご予約はこちら
※4～5名様用
中華料理・・・6皿（①櫻果林前菜盛合わせ②海老のチリソース煮・ブロッコリー③肉焼売と海鮮焼売④春巻、鶏唐揚、カニ爪フライ⑤鶏肉とカシュ－ナッツの炒め⑥酢豚）
真ん中の１品をミニデコレーションケーキへ変更することが可能です。
「ご卒業・ご入学・ご進学・ご就職」の中からお選びください。
●山形市内配達無料・一部地域を除く
●1個から配達可能
●前日12時までのご予約可能
●ﾚｽﾄﾗﾝ１０％割引券をプレゼント
※お料理の写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。
※交通事情によりお届け時間が前後する場合がございます。特製お祝いオードブル
- 7,000円（税込）
- お祝いミニデコレーションケーキをメインに、ホテルキャッスルの洋食・中華料理から人気メニューで仕上げました。 お子様から大人まで楽しめるボリュームたっぷりの商品です。 是非、ご家族・ご友人でお召し上がりください。
- インターネットでのご予約はこちら
※4～5名様用
洋食料理・・・2皿（①モッツァレラ＆フルーツトマト②魚介のテリーヌ＆田舎風お肉のパテ）
中華料理・・・3皿（①海老のチリソース煮・ブロッコリー②鶏肉とカシュ－ナッツの炒め③酢豚）
ﾐﾆﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝｹｰｷ・・・約12cm
ミニデコレーションケーキのプレートは
「ご卒業・ご入学・ご進学・ご就職」の中から
お選びいただけます。
●山形市内配達無料・一部地域を除く
●1個から配達可能
●前日12時までのご予約可能
●ﾚｽﾄﾗﾝ１０％割引券をプレゼント
※お料理の写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。
※交通事情によりお届け時間が前後する場合がございます。
基本情報
- フロア
- 12Ｆ
- ランチタイム
- 11：30～15：00
（ラストオーダー 14：30）
- ディナータイム
- 17：00～21：00
（ラストオーダー 20：30）
- 定休日
- 無し
- 席数
うち禁煙席 - 60席
全席禁煙
- 個室
- 6部屋（4名様：4室、5名～10名様：2室）
個室のご案内
櫻果林では、最上階からの眺望をお楽しみいただける個室をご用意しております。
接待・ご家族でのご会食など、たいせつなひとときにぜひご利用ください。
- BOX席
- カーテンで仕切られた簡易的な個室です。
1～4名様までご利用いただけます。 - 対応人数／～4名様
- 室料／無料 4部屋
- 鳳凰・孔雀
- お宮参りや七五三、入進学のお祝いをはじめ、ご家族の特別な記念日に。
個室で過ごすひとときは、きっとご家族の大切な思い出になるはず。
ご法要にもご利用いただけます。 - 対応人数／5名～10名様まで
- 室料／無料 2部屋
- ご予約・お問い合せダイヤル
- 中国料理「櫻果林（おうかりん）」 023-631-3311
レストラン・バーに関するお知らせ
