お知らせ一覧

本日より当ホテルのレストランにてクリスマスディナーをご提供させて頂いております。
メニューは下記の通りですので、ぜひご覧になってください!

 

★MENU★
老舗イタリア料理店「アルポルト」巨匠
片岡 護 監修

 

福岡県産カリフラワーのムース
ムースの上に渡り蟹のむき身とキャビアを乗せました。

 

カナダ産オマールエビの香草パン粉焼き
オレンジソースとウイキョウサラダ添え。

 

北海道産北寄貝と九条ネギのパスタ
ペペロンチーノに北寄貝の味と九条ネギの甘みのマリアージュ。

 

関門名物あこうのバルサミコソース
あこう(きじはた)をオリーブオイルで焼き旬の野菜の煮込みを添えてバルサミコとジェノバソース。

 

鹿児島産牛フィレ肉の赤ワインソース
鹿児島産牛フィレ肉にフォンドボーと赤ワインをたっぷり使ってソースを仕上げました。

 

天使のクリーム アルポルト風
イタリア産マスカルポーネとフロマージュブランのクリーム仕立て
フランボワーズシャーベットとお召し上がりください。

 

パン

 

コーヒー