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日本料理

日本料理是日本文化重要的一環,已經風行全球。除了在烹飪方面有嚴格而復雜的規定之外,更講究用五官去親身體會每道料理的精隨。 眾所皆知的壽司、生魚片等美味海鮮,再搭配日本酒,無論是清酒或燒酎都能畫龍點睛,讓人味蕾大開。 另外,章魚燒、可麗餅、日式小丸子等日式點心的魅力也都風靡全球,讓許多遊客紛紛前來日本品嘗最道地的味道。

北海道美食

拉麵
拉麵
・壽司 / 生魚片
北海道的海鮮以鮮美味甜而聞名,無論是壽司、生魚片在日本當地和觀光客之間都非常受歡迎。
・螃蟹和海膽
螃蟹和海膽也是必吃美食之一,絕妙的滋味鮮甜無腥味歡迎各位來嘗鮮。也有專門的餐廳,以各種方式烹飪一道道的螃蟹佳餚。
・拉麵
特別是味噌口味的拉麵是北海道名產之一。
  • 海鮮

    海鮮

    二条市場已有百年之久的歷史。在魚市場除了可以購買新鮮的海鮮之外,有些店家也提供直接料理食材的服務,現買現吃最新鮮。

    距離普樂美雅飯店 -TSUBAKI- 札幌: 徒步10分鐘

  • 海鮮丼

    海鮮丼

    中央場外市場擁有約60家店鋪,每日於札幌中央批發市場進最新鮮的食材,而令遊客最欲罷不能的莫過於就是海鮮丼 (kaisen-don)。

    距離普樂美雅飯店 -TSUBAKI- 札幌: 巴士20分鐘

  • 薄野

    札幌-薄野 (Susukino)

    薄野位於札幌市中心,越夜越美麗,這裡有各式各樣的美食餐館,例如: 拉麵、螃蟹、居酒屋、壽司屋等無所不有。

    距離普樂美雅飯店 -中島公園- 札幌: 徒步15分鐘

推薦住宿

  • 普樂美雅飯店 -TSUBAKI- 札幌

    01. 普樂美雅飯店
    -TSUBAKI- 札幌

    北海道-札幌
    佇立於札幌市豐平川旁,裝潢風格充滿文藝復興的氣息,擁有札幌最大的房間,在此可以盡情享受舒適奢華的住宿空間。

  • 普樂美雅飯店 -中島公園- 札幌

    02. 普樂美雅飯店
    -中島公園- 札幌

    北海道-札幌
    鄰近環境優美的中島公園旁,裝潢採浪漫主義風格,位於市中心、交通便利,絕佳的地理位置非常適合商務及觀光利用。

大阪美食

大阪燒
大阪燒
・大阪燒
大阪燒是道地的日式料理,以麵糊、高麗菜和多種餡料搭配煎烤。日文“お好み (okonomi)”意思是“喜好”,“焼き (yaki)”意思是“煎烤”,所以點餐時可以依自己的喜好,選擇想要搭配的餡料,例如: 豬肉、奶酪、泡菜、海鮮等,享受獨特口味的大阪燒。
・章魚燒
章魚燒是最有名的日本小吃之一,麵糊加上小章魚等內餡,由特殊的模型製成,形狀像一個球,配上海苔、柴魚、美乃滋,入口即化。
・串炸
串炸是將食材 (例如: 魚、肉或蔬菜) 用竹籤串起後,裹粉再拿去油炸的當地小吃。

推薦住宿

  • 普樂美雅飯店 -CABIN- 大阪

    16. 普樂美雅飯店
    -CABIN- 大阪

    大阪
    2017年4月新開幕的頂級商務飯店,是大阪梅田地區的新地標,連結地下鐵南森町站2號出口。附近購物商圈以及各式美食餐廳店家林立。

千萬別錯過品嘗懷石料理!

懷石料理

懷石 (Kaiseki) 料理是一種烹飪藝術,起源於禪宗的茶道,原本是僧人用以溫飽的料理,慢慢演變成日本料理中最重要的基礎。對於新鮮食材、烹飪手法、餐具使用 (陶器、瓷器、漆器等)、擺盤配色和出菜服務都相當講究,如此真心誠意的待客之道,也考驗了料理人如何將食材以最原始的風味呈現,並展現其對四季、對大自然的尊重。懷石料理流傳至今,其設計風格能讓五官親身觸及饗宴之美,享受之餘一同探索日本文化底蘊。

推薦住宿

  • 金澤白鳥路飯店 山樂

    15. 金澤白鳥路飯店
    山樂

    石川-金澤
    佇立於金澤公園旁,鄰近兼六園和東茶屋街等觀光名勝。飯店內部設計結合在地文化與大正時代的浪漫,仿佛穿越大正時代的時光。
    餐廳介紹

  • 鬼怒川溫泉 山樂

    11. 鬼怒川溫泉
    山樂

    枥木-日光
    全館非常寬敞的房間沿著鬼怒川,保存著江戶風情,將鬼怒川美麗獨特的千古山懷一覽無遺。
    餐廳介紹

  • 那須溫泉 山樂

    10. 那須溫泉
    山樂

    枥木-那須
    那須溫泉三樂是一個歷史悠久的地方,90多年前建立的日式旅館,曾經日本昭和天皇也曾蒞臨
    餐廳介紹

  • 普樂美雅飯店 -TSUBAKI- 札幌

    01. 普樂美雅飯店
    -TSUBAKI- 札幌

    北海道-札幌
    佇立於札幌市豐平川旁,裝潢風格充滿文藝復興的氣息,擁有札幌最大的房間,在此可以盡情享受舒適奢華的住宿空間。
    日本料理餐廳: 花城
    餐廳介紹